拝啓
深まる秋の色が目に鮮やかな好季節となりました。皆様におかれましては、益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、いよいよ秋が深まり、温かな一品が恋しくなる季節となりました。
当店では、この時期ならではの滋味豊かな味わいをお楽しみいただける、【11月のおしながき】をご用意いたしました。
旬の恵みと心温まる一皿
今月のおしながきでは、厳選した秋の食材を丁寧に仕立てた品々をご提供いたします。
小鉢：
繊細な味わいのお刺身湯葉、磯の香りと旨味が凝縮した白バイ貝のうま煮、そして珍味として知られるもうかの星（モウカザメの心臓）を盛り合わせ、一献にもぴったりの贅沢な取り合わせに仕上げました。
季節のお野菜：
ほっくりとしたさつまいもを爽やかに仕上げたレモン煮と、旬の柿の甘さが上品な白和えをご用意。箸休めにも最適な、秋の彩り豊かな一品です。
蒸し物：
香り豊かな松茸を惜しみなく使用した餡をかけた茶碗蒸しは、一口ごとに秋の贅沢が広がる、心も体も温まる逸品です。
焼き物：
今が旬の本柳葉魚（ししゃも）を、香ばしくふっくらと焼き上げました。上品な脂と卵の旨味をご堪能ください。
椀物：
優しい出汁の風味に、丁寧に仕込んだ鰹つみれの旨味が溶け込んだお吸い物で、献立を締めくくります。
旬の恵みをふんだんに使い、一品一品に心を込めてご提供いたします。本格的な冬が訪れる前の、この豊かな季節の味覚を、どうぞ当店でお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
※仕入れの状況によってはお料理の内容が異なる場合がごさいます。
