お知らせ 寿し処 川

こんにちは！新人の悠人です！
最近雨が続く日が多く、梅雨入りしたんだなと感じることが多くなりました！
ということは、あの魚が美味しくなってきております！

それはイワシでございます！！

イワシは一般的に通年漁獲される魚ですが、
この梅雨の時期は「入梅イワシ」と呼ばれ、産卵前の栄養をたっぷり蓄えた、1年の中で最も脂が乗っていて美味しい時期と言われています！
ぜひ今が最も美味しい、脂たっぷりとろとろのいわしをご賞味ください！