お知らせ 寿し処 川

なんとなんと私後藤友佑寿司職人になって20年！！

幼稚園の時に寿司職人になりたいとずっと言ってきて、18才で御徒町の銘店寛八さんにお世話になったのがちょうど20年前の今日。

あの時この未来を予想なんてしてはいませんでしたが様々なご縁のおかげで今板の前に立たせて頂いております。

まだまだ職人としてやっと成人式を迎えました。

やっとスタートラインに立ったのだと心を振るわせこれからも精進して参りますのでこれからも御贔屓のほどよろしくお願いします。